在入手时我们怎么区分山羊肉和绵羊肉呢

看肌肉：山羊肉的肉质比起绵羊肉，肉质发散并不像绵羊肉会黏手。

看肉上的毛形绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。

看肌肉纤维： 绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。

看肋骨：绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。

在入手时我们怎么区分山羊肉和绵羊肉呢

看肌肉：山羊肉的肉质比起绵羊肉，肉质发散并不像绵羊肉会黏手。

看肉上的毛形绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。

看肌肉纤维： 绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。

看肋骨：绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。