炒肥牛的做法

材料:

蒜薹、肥牛片、豆豉酱。

做法:

(1)蒜薹洗净切2cm的段。

(2)肥牛片解冻后用盐,料酒,生抽,胡椒粉,生粉拌匀腌制10分钟。

(3)锅内烧开水,撒一点儿盐,放蒜薹焯一分半钟,捞出,沥干水份备用。

(4)锅内烧热油,下豆豉酱炒香,下肥牛片大火快速翻炒,炒2分钟后下蒜薹炒匀即可淋少许香油出锅。

炒肥牛的做法

材料:

蒜薹、肥牛片、豆豉酱。

做法:

(1)蒜薹洗净切2cm的段。

(2)肥牛片解冻后用盐,料酒,生抽,胡椒粉,生粉拌匀腌制10分钟。

(3)锅内烧开水,撒一点儿盐,放蒜薹焯一分半钟,捞出,沥干水份备用。

(4)锅内烧热油,下豆豉酱炒香,下肥牛片大火快速翻炒,炒2分钟后下蒜薹炒匀即可淋少许香油出锅。