豆酱姜丝煮海鲈鱼的做法

材料

海鲈鱼、一片姜丝、一小把辣椒、一小段葱、三支豆酱、一大匙酱油、半大匙绍兴酒、一大匙糖、半大匙水、一碗香油一大匙

做法

1、先将一碗水倒入锅中，再倒入豆酱、酱油、绍兴酒、糖，姜丝。这时才开瓦斯中小火~ 放入海鲈鱼。水微微滚后，第一面煮两分钟，翻第二面再煮两分钟。盖锅盖煮15分，因为水是没滚就入锅，不用怕太老。

2、用筷子刺看看鱼身，有熟吗? 没熟再闷煮一下。最后放入辣椒段与葱段煮一下。起锅前放香油，香油多一点，提香~ 完成，轻松上菜又下饭唷~ 海鲈鱼不太贵，肉质很好吃。

豆酱姜丝煮海鲈鱼的做法

材料

海鲈鱼、一片姜丝、一小把辣椒、一小段葱、三支豆酱、一大匙酱油、半大匙绍兴酒、一大匙糖、半大匙水、一碗香油一大匙

做法

1、先将一碗水倒入锅中，再倒入豆酱、酱油、绍兴酒、糖，姜丝。这时才开瓦斯中小火~ 放入海鲈鱼。水微微滚后，第一面煮两分钟，翻第二面再煮两分钟。盖锅盖煮15分，因为水是没滚就入锅，不用怕太老。

2、用筷子刺看看鱼身，有熟吗? 没熟再闷煮一下。最后放入辣椒段与葱段煮一下。起锅前放香油，香油多一点，提香~ 完成，轻松上菜又下饭唷~ 海鲈鱼不太贵，肉质很好吃。