脆皮紫薯条做法

1随便找个锅,里面加入适量的水,煮沸。

2紫薯去皮,丢进沸水里,盖上盖煮。煮到水再次沸腾时,倒入适量的白糖继续煮,煮到紫薯化掉。

3淀粉用少量的温水,调开成水淀粉。把水淀粉一点点的加入到紫薯里,边加边用筷子搅拌,直到再次沸腾。

4容器里刷上少量的食用油。把煮好的紫薯浆倒入容器里,晾凉后放入冰箱保存。

5把适量的食用油倒入面粉中。再加入适量的凉水,调成较厚的面糊。

6最后再加入适量的酵母,盐,味精等调味料,搅拌均匀。

7把紫薯浆倒扣出来,切成长条形。把紫薯条放进面浆里滚一圈,裹上一层面糊。锅里倒入适量的食用油,烧至8成热。把裹了面浆的紫薯条放进锅子里炸至两面微微金黄即可。

脆皮紫薯条做法

1随便找个锅,里面加入适量的水,煮沸。

2紫薯去皮,丢进沸水里,盖上盖煮。煮到水再次沸腾时,倒入适量的白糖继续煮,煮到紫薯化掉。

3淀粉用少量的温水,调开成水淀粉。把水淀粉一点点的加入到紫薯里,边加边用筷子搅拌,直到再次沸腾。

4容器里刷上少量的食用油。把煮好的紫薯浆倒入容器里,晾凉后放入冰箱保存。

5把适量的食用油倒入面粉中。再加入适量的凉水,调成较厚的面糊。

6最后再加入适量的酵母,盐,味精等调味料,搅拌均匀。

7把紫薯浆倒扣出来,切成长条形。把紫薯条放进面浆里滚一圈,裹上一层面糊。锅里倒入适量的食用油,烧至8成热。把裹了面浆的紫薯条放进锅子里炸至两面微微金黄即可。