自制黑芝麻糊技巧

黑芝麻:补肝肾、益精血、润肠燥。多用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，脱发等。黑芝麻糊的做法其实是很简单的，但是如果忽略了一个技巧的话，做出来的黑芝麻糊就不是粉末状的，而是一团一团的，到底是什么技巧呢?我们一起来看看。

首先我们将买回来的黑芝麻洗干净，然后用滤网过滤掉杂质然后把洗好的黑芝麻倒入一个无油的锅，一开始可以开中小火，炒掉大部分的水分，自己要判断，当芝麻不成大团以后，就要关最小的火慢慢炒。炒干需要花的时间是根据芝麻的多少决定的，所以每次量不要多了，不然会炒的你怀疑人生的。炒的过程中切记不能开大火，很容易炒糊了，如果炒糊的话就会有苦味。这是快炒干的样子，等完全炒干以后，最最重要的一步就是不要用碗盛出来，不然盛在碗里的芝麻立马底部因为热气又会渗出水气来，芝麻会变得很湿润，这样直接做芝麻糊的话，就容易成团，正确的做法是，把芝麻放在锅里，慢慢冷却。完全冷掉后再装出来。

接下来就是炒糯米粉，跟芝麻同等分量的糯米粉倒入锅里小火炒到微黄，关火，跟芝麻一样在锅里正常冷却后再装出来。然后把芝麻，糯米粉再加适量的糖搅匀后放到榨汁机里研磨成粉即可。用的就是最普通的榨汁机的研磨杯，这里要注意的是每次不要装满了，装一半研磨30秒即可，如果装多了，就会磨不动，而且机器发烫的厉害，那芝麻糊又容易成团。最后把研磨完的芝麻糊再次倒入锅内，小火，用锅铲将一些细小的粉团子压散，自然冷却后找一个干净无油无水的盒子装起来就可以了，每次想喝的时候泡上一碗，香浓可口，无添加即，喝的也安心。做黑芝麻糊最重要的技巧就是所有食材炒完以后要放在炒锅里等自然冷却后再进行下一步，你学会了吗?

自制黑芝麻糊技巧

黑芝麻:补肝肾、益精血、润肠燥。多用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，脱发等。黑芝麻糊的做法其实是很简单的，但是如果忽略了一个技巧的话，做出来的黑芝麻糊就不是粉末状的，而是一团一团的，到底是什么技巧呢?我们一起来看看。

首先我们将买回来的黑芝麻洗干净，然后用滤网过滤掉杂质然后把洗好的黑芝麻倒入一个无油的锅，一开始可以开中小火，炒掉大部分的水分，自己要判断，当芝麻不成大团以后，就要关最小的火慢慢炒。炒干需要花的时间是根据芝麻的多少决定的，所以每次量不要多了，不然会炒的你怀疑人生的。炒的过程中切记不能开大火，很容易炒糊了，如果炒糊的话就会有苦味。这是快炒干的样子，等完全炒干以后，最最重要的一步就是不要用碗盛出来，不然盛在碗里的芝麻立马底部因为热气又会渗出水气来，芝麻会变得很湿润，这样直接做芝麻糊的话，就容易成团，正确的做法是，把芝麻放在锅里，慢慢冷却。完全冷掉后再装出来。

接下来就是炒糯米粉，跟芝麻同等分量的糯米粉倒入锅里小火炒到微黄，关火，跟芝麻一样在锅里正常冷却后再装出来。然后把芝麻，糯米粉再加适量的糖搅匀后放到榨汁机里研磨成粉即可。用的就是最普通的榨汁机的研磨杯，这里要注意的是每次不要装满了，装一半研磨30秒即可，如果装多了，就会磨不动，而且机器发烫的厉害，那芝麻糊又容易成团。最后把研磨完的芝麻糊再次倒入锅内，小火，用锅铲将一些细小的粉团子压散，自然冷却后找一个干净无油无水的盒子装起来就可以了，每次想喝的时候泡上一碗，香浓可口，无添加即，喝的也安心。做黑芝麻糊最重要的技巧就是所有食材炒完以后要放在炒锅里等自然冷却后再进行下一步，你学会了吗?