酸性物质会侵蚀铝箔纸

另外，食药署也指出，铝箔纸约可耐高温摄氏400度到600度，因此无论是水煮、烤箱或炭烤等方式，基本上不需要过度担心重金属溶出的风险。

不过食药署提醒，酸性物质会侵蚀铝箔纸，建议食材煮熟移除铝箔纸后再行添加醋、柠檬、番茄酱等酸性物质;此外若铝箔纸表面出现刮伤，就建议更换新品。

烤肉也有不少注意事项。

酸性物质会侵蚀铝箔纸

另外，食药署也指出，铝箔纸约可耐高温摄氏400度到600度，因此无论是水煮、烤箱或炭烤等方式，基本上不需要过度担心重金属溶出的风险。

不过食药署提醒，酸性物质会侵蚀铝箔纸，建议食材煮熟移除铝箔纸后再行添加醋、柠檬、番茄酱等酸性物质;此外若铝箔纸表面出现刮伤，就建议更换新品。

烤肉也有不少注意事项。