做虾滑有什么技巧
1、虾肉一定要选青虾，不然虾肉的口感会差许多。
2、要用刀面和刀背来刮虾肉，不要用刀刃。
3、淀粉、料酒和蛋清要适量，不能多放。
4、搅拌要朝一个方向，可以使用机器代替。
做虾滑有什么技巧
1、虾肉一定要选青虾，不然虾肉的口感会差许多。
2、要用刀面和刀背来刮虾肉，不要用刀刃。
3、淀粉、料酒和蛋清要适量，不能多放。
4、搅拌要朝一个方向，可以使用机器代替。
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1、虾肉一定要选青虾，不然虾肉的口感会差许多。
2、要用刀面和刀背来刮虾肉，不要用刀刃。
3、淀粉、料酒和蛋清要适量，不能多放。
4、搅拌要朝一个方向，可以使用机器代替。
1、虾肉一定要选青虾，不然虾肉的口感会差许多。
2、要用刀面和刀背来刮虾肉，不要用刀刃。
3、淀粉、料酒和蛋清要适量，不能多放。
4、搅拌要朝一个方向，可以使用机器代替。
