鸡蛋灌饼怎么做味道好

第一步：把面粉放入盆中，加入温度较高的清水，慢慢添加，不能一次性倒进去。随后将凉水慢慢加入，揉制成软软的面团。让其自然发酵35min。

第二步：在面板上涂抹少量食用油，把面团分成8份，用擀面杖擀成长条形的面片。

第三步：往擀好的面片上涂一点油和盐，将面片拉长后都卷慢慢起。

第四步：将卷好的面团横向压扁，擀成薄饼，成型为以面饼为中心，有一点一圈一圈的形状。

第五步：放入锅内，锅底一定要保持高温，等到一面起鼓包的时候，将一个鸡蛋稍微打碎，加一点葱花后倒入饼中，然后翻个。

第六步：煎制两面金黄后就可以出锅了。

鸡蛋灌饼怎么做味道好

第一步：把面粉放入盆中，加入温度较高的清水，慢慢添加，不能一次性倒进去。随后将凉水慢慢加入，揉制成软软的面团。让其自然发酵35min。

第二步：在面板上涂抹少量食用油，把面团分成8份，用擀面杖擀成长条形的面片。

第三步：往擀好的面片上涂一点油和盐，将面片拉长后都卷慢慢起。

第四步：将卷好的面团横向压扁，擀成薄饼，成型为以面饼为中心，有一点一圈一圈的形状。

第五步：放入锅内，锅底一定要保持高温，等到一面起鼓包的时候，将一个鸡蛋稍微打碎，加一点葱花后倒入饼中，然后翻个。

第六步：煎制两面金黄后就可以出锅了。