鸡翅尖的做法推荐

小炒鸡翅尖

材料：鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克

1、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分;

2、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用;

3、青椒切成和鸡翅差不多大小的片状;

4、净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄;

5、下入豆鼓，下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火;

6、收至水分八成干时，开盖，下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。

木耳炒鸡翅尖

材料：鸡翅尖150克、泡发黑木耳、100克、红辣椒适量、蒜头适量、姜10克、葱5克、红烧汁半汤匙、生抽2汤匙、食用油适量、盐少许

1、黑木耳提前泡发，冷水需要泡发6-8个小时，用温水需要1个小时，时间短了影响口感。冷水浸泡比较好;

2、锅中烧开水，加入翅尖焯水后再冲洗一次。冷冻食品很少吃，烹饪时需要焯水比较放心;

3、备好蒜、姜、葱，红椒。与其他调料;

4、锅中入油，加入姜、葱、蒜炒香;

5、加入翅尖煎一煎。接着加入适量清水，沫面。烧开之后加入红烧汁、生抽，转中火烧二分钟左右;

6、接着加入黑木耳炒匀，烧开，翻炒几下至黑木耳熟透，收汁。加入红椒片，适量精盐，炒匀即可出锅。生抽有咸味，加盐要适量。

鸡翅尖的做法推荐

小炒鸡翅尖

材料：鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克

1、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分;

2、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用;

3、青椒切成和鸡翅差不多大小的片状;

4、净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄;

5、下入豆鼓，下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火;

6、收至水分八成干时，开盖，下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。

木耳炒鸡翅尖

材料：鸡翅尖150克、泡发黑木耳、100克、红辣椒适量、蒜头适量、姜10克、葱5克、红烧汁半汤匙、生抽2汤匙、食用油适量、盐少许

1、黑木耳提前泡发，冷水需要泡发6-8个小时，用温水需要1个小时，时间短了影响口感。冷水浸泡比较好;

2、锅中烧开水，加入翅尖焯水后再冲洗一次。冷冻食品很少吃，烹饪时需要焯水比较放心;

3、备好蒜、姜、葱，红椒。与其他调料;

4、锅中入油，加入姜、葱、蒜炒香;

5、加入翅尖煎一煎。接着加入适量清水，沫面。烧开之后加入红烧汁、生抽，转中火烧二分钟左右;

6、接着加入黑木耳炒匀，烧开，翻炒几下至黑木耳熟透，收汁。加入红椒片，适量精盐，炒匀即可出锅。生抽有咸味，加盐要适量。