做青团可以不放澄粉吗|澄粉|青团|养生|食疗

做青团可以不放澄粉吗

更新于 2023-02-23 04:26

标签：澄粉青团养生食疗

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答案(2)

无筋面粉又称澄面、澄粉（gluten-free flour），是从小麦提取淀粉所制成，是一种不含面筋的面粉。
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做青团可以不放澄粉吗

可以不放澄粉。

放澄粉是为了让口感更细腻、更有层次感，没有澄粉也可以不放，事实上很多老人家做青团只会放艾蒿、糯米粉、粘米粉，做成饼状物后直接蒸熟，一样很好吃，放不放澄粉只是个人烹饪习惯而已。

可以不放澄粉。

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可以不放澄粉。