家庭版灌汤包的做法

步骤一：我们在做灌汤包之前呢，要先准备好，需要用到的食材和调料，最最重要的食材就是我们的猪肉，我们在买猪肉的时候，买火腿上面的肉，因为火腿上面的肉又瘦又好吃，并且我们在挑热的时候要挑鲜一点的，不能买到一些有粘液的，臭了的，我们的鼻子一定要注意哦，再准备一些猪皮冻，这个猪皮冻可是我们的秘密武器哦，面粉或者饺子皮，另外就是一些调料，葱，姜，盐，鸡精，十三香，生抽，香油，小苏打，准备完所有需要用到的食材和调料之后呢，我们就可以开始制作了！

步骤二：我们把买回来的瘦肉清洗干净，然后用菜刀给它剁成肉末，介绍把它放进一个碗里，这是在把我们买来的葱，姜，分别洗干净，接着把葱姜都剁成沫，然后把葱末，姜末都放进有瘦肉末碗里，再放入一些调料，盐，鸡精，十三香，生抽，香油，接着再把我们买来的猪皮冻用菜刀把它切碎一点，然后把猪皮冻碎放入碗中，这时我们拿出我们平时吃饭的筷子给碗中的食材搅拌均匀，或者是用手给它抓匀，不过我们要带上手套哦，不然会有细菌，但是如果你不嫌弃的话，也可以直接上手。抓匀以后，把它放在一边，等会儿用。

步骤三：这时把我们的面粉拿出来，倒在一个碗里，再在碗里加入一些清水，我们把手洗干净，接着用手给面粉揉成面团，再加入一点点的小苏打，再揉均匀，放在一边，醒一下面，过一会儿以后，我们就在刀板上撒一些面粉，然后把我们揉好的面团放在刀板上，接着用手把这个面团搓成条状，拿出我们的菜刀把它切成一小块一小块的，然后用手或者是擀面杖给它擀平，然后擀薄一点，擀成圆形就可以了，所有的面团都擀完以后就放在一边，一会儿用。如果你嫌麻烦的话，我们可以直接买饺子皮来做也行。

步骤四：我们拿出一个擀好的皮或者是饺子皮，然后在皮中间放上一些肉馅儿，接着像包包子一样，给它封一下口。

步骤五：我们把锅拿出来，在锅底加入一些清水，然后在锅里放上我们的蒸架，盖上锅盖，记住，蒸架里面要放上一层布或者是油纸哦，不然包子底部容易沾在蒸架上，水开以后，就把我们包好的包子一个一个地放在蒸架里，接着再盖上锅盖，蒸上十五分钟左右就蒸好啦！就这样，皮薄肉厚，汤汁鲜美的灌汤包就做好啦，真的特别的好吃又好喝，汤汁儿特别浓稠，咬上一口，汤汁儿都会彪出来，味道绝对好吃！宝宝们快快学习起来吧！制作起来也是超级简单的哦！不信的话，自己可以在家试一试哦，孩子们都很爱吃呢！

家庭版灌汤包的做法

步骤一：我们在做灌汤包之前呢，要先准备好，需要用到的食材和调料，最最重要的食材就是我们的猪肉，我们在买猪肉的时候，买火腿上面的肉，因为火腿上面的肉又瘦又好吃，并且我们在挑热的时候要挑鲜一点的，不能买到一些有粘液的，臭了的，我们的鼻子一定要注意哦，再准备一些猪皮冻，这个猪皮冻可是我们的秘密武器哦，面粉或者饺子皮，另外就是一些调料，葱，姜，盐，鸡精，十三香，生抽，香油，小苏打，准备完所有需要用到的食材和调料之后呢，我们就可以开始制作了！

步骤二：我们把买回来的瘦肉清洗干净，然后用菜刀给它剁成肉末，介绍把它放进一个碗里，这是在把我们买来的葱，姜，分别洗干净，接着把葱姜都剁成沫，然后把葱末，姜末都放进有瘦肉末碗里，再放入一些调料，盐，鸡精，十三香，生抽，香油，接着再把我们买来的猪皮冻用菜刀把它切碎一点，然后把猪皮冻碎放入碗中，这时我们拿出我们平时吃饭的筷子给碗中的食材搅拌均匀，或者是用手给它抓匀，不过我们要带上手套哦，不然会有细菌，但是如果你不嫌弃的话，也可以直接上手。抓匀以后，把它放在一边，等会儿用。

步骤三：这时把我们的面粉拿出来，倒在一个碗里，再在碗里加入一些清水，我们把手洗干净，接着用手给面粉揉成面团，再加入一点点的小苏打，再揉均匀，放在一边，醒一下面，过一会儿以后，我们就在刀板上撒一些面粉，然后把我们揉好的面团放在刀板上，接着用手把这个面团搓成条状，拿出我们的菜刀把它切成一小块一小块的，然后用手或者是擀面杖给它擀平，然后擀薄一点，擀成圆形就可以了，所有的面团都擀完以后就放在一边，一会儿用。如果你嫌麻烦的话，我们可以直接买饺子皮来做也行。

步骤四：我们拿出一个擀好的皮或者是饺子皮，然后在皮中间放上一些肉馅儿，接着像包包子一样，给它封一下口。

步骤五：我们把锅拿出来，在锅底加入一些清水，然后在锅里放上我们的蒸架，盖上锅盖，记住，蒸架里面要放上一层布或者是油纸哦，不然包子底部容易沾在蒸架上，水开以后，就把我们包好的包子一个一个地放在蒸架里，接着再盖上锅盖，蒸上十五分钟左右就蒸好啦！就这样，皮薄肉厚，汤汁鲜美的灌汤包就做好啦，真的特别的好吃又好喝，汤汁儿特别浓稠，咬上一口，汤汁儿都会彪出来，味道绝对好吃！宝宝们快快学习起来吧！制作起来也是超级简单的哦！不信的话，自己可以在家试一试哦，孩子们都很爱吃呢！