糖醋蒜头的糖与醋的比例

糖醋蒜中糖醋蒜三种的占比是7：1：7，

做法以下：

一、原材料

大蒜350g、老红糖50g、米醋350g、盐5g

二、作法

1.提前准备大蒜。

2.将大蒜一颗颗剥掉，每片留一层薄衣。

3.将大蒜清洗控干，放到碗中，添加盐，放冰箱冷藏室腌渍3-4天，每日翻一翻。

4.见大蒜变软后，倒进凉开水清洗控干水分。

5.在无油渍没有水的器皿中，一边放进大蒜，一边放进老红糖，直到所有放进器皿中。

6.最终，将大蒜夯实，倒进米醋。

7.再加保鲜袋，盖好外盖放冰箱冷藏室，3-4天就会看到大蒜逐渐刚开始变绿色，20天开盖就可以服用，平常放电冰箱存储。

糖醋蒜头的糖与醋的比例

糖醋蒜中糖醋蒜三种的占比是7：1：7，

做法以下：

一、原材料

大蒜350g、老红糖50g、米醋350g、盐5g

二、作法

1.提前准备大蒜。

2.将大蒜一颗颗剥掉，每片留一层薄衣。

3.将大蒜清洗控干，放到碗中，添加盐，放冰箱冷藏室腌渍3-4天，每日翻一翻。

4.见大蒜变软后，倒进凉开水清洗控干水分。

5.在无油渍没有水的器皿中，一边放进大蒜，一边放进老红糖，直到所有放进器皿中。

6.最终，将大蒜夯实，倒进米醋。

7.再加保鲜袋，盖好外盖放冰箱冷藏室，3-4天就会看到大蒜逐渐刚开始变绿色，20天开盖就可以服用，平常放电冰箱存储。