桑椹中毒症状是什么

桑椹中毒的主要症状是胃肠道反应，胃肠道反应都表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、黏液脓血便等。有的桑葚中毒还会使患者出现神经毒性反应，主要表现为头疼、头晕、乏力等现象。桑椹中毒的原因是由于桑椹含有一定的有毒成分，桑椹除了含有对人体有益的胡萝卜素和维生素之外，桑葚还含有挥发油和酶蛋白活性抑制物，这两种成分对人体有一定的毒性，会刺激胃肠道出现相应的中毒反应。桑椹中毒的另一个原因就是由于桑葚本身可以与烹饪过程中的铁器发生反应，生成毒性物质导致人体中毒。由于桑葚在食用的过程中没有洗干净，会被细菌污染而导致细菌性食物中毒。

桑椹中毒症状是什么

桑椹中毒的主要症状是胃肠道反应，胃肠道反应都表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、黏液脓血便等。有的桑葚中毒还会使患者出现神经毒性反应，主要表现为头疼、头晕、乏力等现象。桑椹中毒的原因是由于桑椹含有一定的有毒成分，桑椹除了含有对人体有益的胡萝卜素和维生素之外，桑葚还含有挥发油和酶蛋白活性抑制物，这两种成分对人体有一定的毒性，会刺激胃肠道出现相应的中毒反应。桑椹中毒的另一个原因就是由于桑葚本身可以与烹饪过程中的铁器发生反应，生成毒性物质导致人体中毒。由于桑葚在食用的过程中没有洗干净，会被细菌污染而导致细菌性食物中毒。