三明有哪些特色小吃(福建三明的特产

三明特色小吃 福建三明的特产有尤溪板鸭、将乐擂茶、泥鳅粉等。福建三明美食众多令人应不暇接，除去刚才所提到的美食外永安粿条、烫嘴豆腐、碧玉卷、蕨须包等众多的美食也都是当地十分出名的特色。由于福建三明的气候特点使得当地植被茂盛，物产资源也是极其丰富的，每年都有许多人慕名而来，享用美食的同时还能够游览一下当地的秀丽风光。

尤溪板鸭

尤溪板鸭始于三明尤溪县西城镇的文峰板鸭，历史悠久远近闻名。宋朝时期还被赋予“禽肉上品”的美誉，许多人争先恐后的想要一品其滋味。于2010年成立了文峰板鸭合作社，专门来加工和销售文峰板鸭，在制作的过程和质量上严格的把控，使人们可以吃到地道放心的好鸭肉。鸭身上的脂肪熔点极低，非常的好消化不会给身体造成负担，并且富含丰富的维生素B和维生素E，不仅能够抗衰老，对预防脚气和神经炎还有一定的功效。不仅味美，对人体还有着非常多的益处。

将乐擂茶

将乐擂茶是一道在福建三明市非常有名也特别传统的美食，在三明市是喜宴上必备之物。主要是由茶叶、芝麻、黄豆、花生、青草药和盐等物放在一起，经过多道工序加工，然后由90°的水充分溶解后进行饮用。其口感醇香味美，引人回味。

泥鳅粉

泥鳅粉是三明独有的特色，不论是选料和制作都非常的考究。而且泥鳅粉还有解毒益气，疏肝健脾的功效，有肝炎的人食用也是非常有益的。制作这道美食一定要抓取未被污染的野生泥鳅，并且将活泥鳅放在清水中饲养一两天使其排空废物，然后进行烹饪。虽然制造工艺略显复杂，但是其美味程度让人难以忘怀，鲜香爽滑的口感送入口中，一切的等待都变得值得了。

三明有哪些特色小吃(福建三明的特产

三明特色小吃 福建三明的特产有尤溪板鸭、将乐擂茶、泥鳅粉等。福建三明美食众多令人应不暇接，除去刚才所提到的美食外永安粿条、烫嘴豆腐、碧玉卷、蕨须包等众多的美食也都是当地十分出名的特色。由于福建三明的气候特点使得当地植被茂盛，物产资源也是极其丰富的，每年都有许多人慕名而来，享用美食的同时还能够游览一下当地的秀丽风光。

尤溪板鸭

尤溪板鸭始于三明尤溪县西城镇的文峰板鸭，历史悠久远近闻名。宋朝时期还被赋予“禽肉上品”的美誉，许多人争先恐后的想要一品其滋味。于2010年成立了文峰板鸭合作社，专门来加工和销售文峰板鸭，在制作的过程和质量上严格的把控，使人们可以吃到地道放心的好鸭肉。鸭身上的脂肪熔点极低，非常的好消化不会给身体造成负担，并且富含丰富的维生素B和维生素E，不仅能够抗衰老，对预防脚气和神经炎还有一定的功效。不仅味美，对人体还有着非常多的益处。

将乐擂茶

将乐擂茶是一道在福建三明市非常有名也特别传统的美食，在三明市是喜宴上必备之物。主要是由茶叶、芝麻、黄豆、花生、青草药和盐等物放在一起，经过多道工序加工，然后由90°的水充分溶解后进行饮用。其口感醇香味美，引人回味。

泥鳅粉

泥鳅粉是三明独有的特色，不论是选料和制作都非常的考究。而且泥鳅粉还有解毒益气，疏肝健脾的功效，有肝炎的人食用也是非常有益的。制作这道美食一定要抓取未被污染的野生泥鳅，并且将活泥鳅放在清水中饲养一两天使其排空废物，然后进行烹饪。虽然制造工艺略显复杂，但是其美味程度让人难以忘怀，鲜香爽滑的口感送入口中，一切的等待都变得值得了。

三明有哪些特色小吃(福建三明特产)

　　三明的特色小吃有芝麻咸饼、舂糍粑、沙县拌面、泥鳅粉干、磨浆果、沙县扁肉、状元糍、永安粿条、永安艾果、尤溪锅边糊。

1、沙县拌面

　　沙县拌面的福建三明的传统特色小吃，沙县拌面用的面条是最讲究的原料，一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉，加适量的水和少量碱与盐发酵而成的，所制作出来的拌面，具有香味浓，色泽鲜，口味咸甜，油而不腻。

2、芝麻咸饼

　　芝麻咸饼是福建三明的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用面粉为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的芝麻咸饼十分美味，是用来招待宾客的绝佳选择哦。

3、沙县扁肉

　　沙县扁肉是福建三明的传统特色小吃，有着悠久的历史了，在南北宋时期就已经非常出名了。扁肉的制作工艺十分精细，品种也非常多样，所制作出来的扁肉肉质新鲜红润，薄如纸张，色泽洁白，韧而有劲，久煮不烂。因柔软滑润，细腻爽口。

三明有哪些特色小吃(福建三明特产)

　　三明的特色小吃有芝麻咸饼、舂糍粑、沙县拌面、泥鳅粉干、磨浆果、沙县扁肉、状元糍、永安粿条、永安艾果、尤溪锅边糊。

1、沙县拌面

　　沙县拌面的福建三明的传统特色小吃，沙县拌面用的面条是最讲究的原料，一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉，加适量的水和少量碱与盐发酵而成的，所制作出来的拌面，具有香味浓，色泽鲜，口味咸甜，油而不腻。

2、芝麻咸饼

　　芝麻咸饼是福建三明的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用面粉为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的芝麻咸饼十分美味，是用来招待宾客的绝佳选择哦。

3、沙县扁肉

　　沙县扁肉是福建三明的传统特色小吃，有着悠久的历史了，在南北宋时期就已经非常出名了。扁肉的制作工艺十分精细，品种也非常多样，所制作出来的扁肉肉质新鲜红润，薄如纸张，色泽洁白，韧而有劲，久煮不烂。因柔软滑润，细腻爽口。