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春节美食私房砂锅炖白菜
前面介绍了操作比较麻烦的菜肴，今天教大家一款本人私房家常美食其中一款，这个操作简单，易懂，快速，够营养，希望大家多多捧场。见下面成品图。
步骤/方法
1、
首先将胡萝卜切片，大白菜切细长条待用！
2、
无花猪肉切末！这里肉粒应该适当的增加点点食盐，香油，跟少许生抽，胡椒粉！处理剁吧！
3、
小葱切小段！
4、
生姜切3~4片待用，鸡蛋2个放碗内，用筷子打散！同时也放点点的食盐，这样比较有味道！
5、
将切好的猪肉粒放入打散的鸡蛋内搅拌均匀!
6、
再将切好的小葱也放入一起搅拌！
7、
油锅烧热倒入适量的食用油，并将搅拌好的鸡蛋肉末倒入锅内煎！类似煎荷包蛋那样！
8、
蛋饼煎的时候注意尽量不要弄破，并且保持与砂锅锅口大小差不多的状态！
9、
现在砂锅闪亮登场!
10、
放入适量的清水，并放入姜片一同煮至水烧开!
11、
这时就可以倒入大白菜条及胡箩卜片！
12、
边煮边放入盐和胡椒粉！
13、
等大白菜完全熟透后，放入煎好的蛋饼铺在大白菜上面，再煮2分钟！放入少量鸡精及生抽调味即可。
春节美食私房砂锅炖白菜
前面介绍了操作比较麻烦的菜肴，今天教大家一款本人私房家常美食其中一款，这个操作简单，易懂，快速，够营养，希望大家多多捧场。见下面成品图。
步骤/方法
1、
首先将胡萝卜切片，大白菜切细长条待用！
2、
无花猪肉切末！这里肉粒应该适当的增加点点食盐，香油，跟少许生抽，胡椒粉！处理剁吧！
3、
小葱切小段！
4、
生姜切3~4片待用，鸡蛋2个放碗内，用筷子打散！同时也放点点的食盐，这样比较有味道！
5、
将切好的猪肉粒放入打散的鸡蛋内搅拌均匀!
6、
再将切好的小葱也放入一起搅拌！
7、
油锅烧热倒入适量的食用油，并将搅拌好的鸡蛋肉末倒入锅内煎！类似煎荷包蛋那样！
8、
蛋饼煎的时候注意尽量不要弄破，并且保持与砂锅锅口大小差不多的状态！
9、
现在砂锅闪亮登场!
10、
放入适量的清水，并放入姜片一同煮至水烧开!
11、
这时就可以倒入大白菜条及胡箩卜片！
12、
边煮边放入盐和胡椒粉！
13、
等大白菜完全熟透后，放入煎好的蛋饼铺在大白菜上面，再煮2分钟！放入少量鸡精及生抽调味即可。
