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冬季家常菜做法--砂锅红烧肉焖香芋

砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。
以下是为大家精心整理的"冬季家常菜做法--砂锅红烧肉焖香芋"相关知识及问题的最佳答案:

冬季家常菜做法--砂锅红烧肉焖香芋

冬季回家是否最想的就是吃上热腾腾而又美味的菜肴啊?哪怕它没那么漂亮也没关系~今天就个大家推荐一道用砂锅做的红烧肉焖香芋,味道不是一般的好哦~而且放在砂锅里,吃完一顿饭,它还是热乎乎的。

食材

五花肉 400克

香芋 一个

白糖 两勺

生抽 一勺

盐 适量

料酒 适量

姜片 数片

具体如下:

1、

五花肉或者前腿肉一块洗净,切成小块备用

2、

炒锅里放适量油,然后放入两大勺白糖炒至白糖溶化浮起

3、

白糖浮起之后马上放入肉块翻炒,让肉块均匀裹上糖色

4、

香芋半个去皮洗净,然后切成大块备用

5、

把切块的香芋铺到砂锅底,然后放入烧好糖色的肉块

6、

肉块放入砂锅以后加一小碗水,一勺生抽,盖盖转小火焖煮20分钟

7、

肉块软烂之后,跟香芋一起翻炒一下,加盐调味,汤汁收干就可以了。


冬季家常菜做法--砂锅红烧肉焖香芋

冬季回家是否最想的就是吃上热腾腾而又美味的菜肴啊?哪怕它没那么漂亮也没关系~今天就个大家推荐一道用砂锅做的红烧肉焖香芋,味道不是一般的好哦~而且放在砂锅里,吃完一顿饭,它还是热乎乎的。

食材

五花肉 400克

香芋 一个

白糖 两勺

生抽 一勺

盐 适量

料酒 适量

姜片 数片

具体如下:

1、

五花肉或者前腿肉一块洗净,切成小块备用

2、

炒锅里放适量油,然后放入两大勺白糖炒至白糖溶化浮起

3、

白糖浮起之后马上放入肉块翻炒,让肉块均匀裹上糖色

4、

香芋半个去皮洗净,然后切成大块备用

5、

把切块的香芋铺到砂锅底,然后放入烧好糖色的肉块

6、

肉块放入砂锅以后加一小碗水,一勺生抽,盖盖转小火焖煮20分钟

7、

肉块软烂之后,跟香芋一起翻炒一下,加盐调味,汤汁收干就可以了。