独家秘制惊艳版的笨笨红烧肉--超详细的做法
今儿真是赶巧了
为嘛?
有人八卦吗?
那,那,网络里多了去了
谁谁谁 #笨笨红烧肉#网络流行语
谷哥,度娘要多少有多少,供有兴趣者仔细查看
有人见过原版的吗,截图如下
我的秘制笨笨红烧肉从颜色和外观上都小惊艳了一把,味道更胜一筹,谁让
那啥挂了个美食的头号呢?
开始分享【惊艳版笨笨红烧肉】的做法了,目的是让更多的人做出更多的
更好吃的红烧肉
具体如下:
1、
看一下带骨的五花肉,要有骨头的,骨肉一起才更香
2、
切成大小均匀的方块
3、
锅中加油烧热后放入肉块
4、
煸出香味肉色微黄出油即可盛出待用
5、
锅中留油,放入花椒和大蒜炒香
6、
倒入陈年花雕酒,直接倒入即可
7、
加入几块冰糖
8、
接着烹入草菇老抽,少许哦,一汤勺即可不要太多
9、
煸炒过的肉块一个个放入锅中浸渍
10、
大火开煮,放入八角
11、
煮开后要把肉块翻个身,让肉块充分吃进汁水
12、
再次煮开后连汤带肉换入瓦煲用文武火精炖
13、
至少1个半小时以后,肉块酥软或酥烂即可
14、
吃的时候可以直接上瓦煲,也可以找个好看的盘子做点装饰,这样出来的效果会小惊艳一把
独家秘制惊艳版的笨笨红烧肉--超详细的做法
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我的秘制笨笨红烧肉从颜色和外观上都小惊艳了一把,味道更胜一筹,谁让
那啥挂了个美食的头号呢?
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具体如下:
1、
看一下带骨的五花肉,要有骨头的,骨肉一起才更香
2、
切成大小均匀的方块
3、
锅中加油烧热后放入肉块
4、
煸出香味肉色微黄出油即可盛出待用
5、
锅中留油,放入花椒和大蒜炒香
6、
倒入陈年花雕酒,直接倒入即可
7、
加入几块冰糖
8、
接着烹入草菇老抽,少许哦,一汤勺即可不要太多
9、
煸炒过的肉块一个个放入锅中浸渍
10、
大火开煮,放入八角
11、
煮开后要把肉块翻个身,让肉块充分吃进汁水
12、
再次煮开后连汤带肉换入瓦煲用文武火精炖
13、
至少1个半小时以后,肉块酥软或酥烂即可
14、
吃的时候可以直接上瓦煲,也可以找个好看的盘子做点装饰,这样出来的效果会小惊艳一把