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怎么挑选花甲
怎么挑选花甲，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
具体如下：1、
买花甲最好是到大的海鲜市场挑选。
2、
首先观察，在没人动水的情况下，鲜活的花甲会伸出触须。
3、
如果用手去碰下，它就立马缩回去，而死的花甲是紧闭着贝壳的。
4、
伸出了触须但是缩不回去，颜色也发白的是死的花甲。
5、
这样死了的花甲里面会有很多沙子，也不好清洗，也就不要选了。
6、
在你挑选的过程中，有的鲜活花甲可能把触须缩了回去，先挑伸出触须的鲜活花甲。
怎么挑选花甲
怎么挑选花甲，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
具体如下：1、
买花甲最好是到大的海鲜市场挑选。
2、
首先观察，在没人动水的情况下，鲜活的花甲会伸出触须。
3、
如果用手去碰下，它就立马缩回去，而死的花甲是紧闭着贝壳的。
4、
伸出了触须但是缩不回去，颜色也发白的是死的花甲。
5、
这样死了的花甲里面会有很多沙子，也不好清洗，也就不要选了。
6、
在你挑选的过程中，有的鲜活花甲可能把触须缩了回去，先挑伸出触须的鲜活花甲。
如何挑选花甲
花甲用盐水泡比较好。买回来的花甲肉中带有沙子，会影响其口感，在水中放1勺盐，再滴几滴香油，把花甲放进去，静止泡养1小时后反复搅动，捞出，倒掉泡养的水，再用清水冲洗干净，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。因为盐的味道和香油的气味会使花甲张口，将里面的沙子吐出来了。
如何挑选花甲
花甲用盐水泡比较好。买回来的花甲肉中带有沙子，会影响其口感，在水中放1勺盐，再滴几滴香油，把花甲放进去，静止泡养1小时后反复搅动，捞出，倒掉泡养的水，再用清水冲洗干净，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。因为盐的味道和香油的气味会使花甲张口，将里面的沙子吐出来了。
