凤梨怎么挑选

凤梨怎么挑选呢？很多人都不是太了解，尤其是不怎么常去购物的人，对于挑选凤梨就显得特别的陌生了，下面小编来详细的讲解一下凤梨该怎么挑选。

1、

颜色

首先，我们在挑选凤梨的时候，需要先看一下颜色，成熟的凤梨的颜色是呈现出橙黄色的，这样的凤梨吃起来的口感和味道都是很好的，而一般带有青色的凤梨是不成熟的。

2、

叶子

之后，我们在挑选凤梨的时候，我们还需要看看是否在上方有叶子，不要觉得叶子无关紧要，一定要买有叶子的，没有叶子的有些其实不是自然成熟的，而是在未成熟的时候就被采摘下来了。而且叶子肯定是枯萎的了。那样的吃起来是会酸的。

3、

形状

之后，我们在挑选凤梨的时候，我们还需要看看形状，一般是圆柱形的凤梨是比较好的，果肉往往比较多，而那种锥形的是不好的，往往甚至会有一些酸的味道，是不怎么好吃的。

4、

味道

然后，我们在挑选凤梨的时候，我们还需要去闻闻味道，一般成熟的凤梨是有一股淡淡的香味的，我们是可以仔细闻出来的，而未成熟的凤梨会有一股青涩的味道的，有点像青草的味道，这个我们也是需要知道的。

5、

表面硬度

之后，我们在挑选凤梨的时候，我们还需要去按一按表面，看看是不是特别的硬，如果是特别硬的话，那么其实是不怎么成熟的，成熟的凤梨其实还是比较软的，这个我们是需要知道的。

6、

果肉颜色

然后，我们在挑选凤梨的时候，还需要看看果肉颜色，尤其是商家将凤梨切开摆放给我们看里面是果肉的那种，一般呈橙黄色的是比较好的，如果可以试吃的话，我们还可以试吃一下看看口味如何。

7、

虫洞

最后，我们在挑选凤梨的时候，我们还需要看看是否有虫洞，有虫洞的地方一般会呈现出黑点，那些其实是虫洞，我们一般对于这样的凤梨是不要挑选的，我们还是看清楚的。

凤梨怎么挑选

凤梨怎么挑选呢？很多人都不是太了解，尤其是不怎么常去购物的人，对于挑选凤梨就显得特别的陌生了，下面小编来详细的讲解一下凤梨该怎么挑选。

1、

颜色

首先，我们在挑选凤梨的时候，需要先看一下颜色，成熟的凤梨的颜色是呈现出橙黄色的，这样的凤梨吃起来的口感和味道都是很好的，而一般带有青色的凤梨是不成熟的。

2、

叶子

之后，我们在挑选凤梨的时候，我们还需要看看是否在上方有叶子，不要觉得叶子无关紧要，一定要买有叶子的，没有叶子的有些其实不是自然成熟的，而是在未成熟的时候就被采摘下来了。而且叶子肯定是枯萎的了。那样的吃起来是会酸的。

3、

形状

之后，我们在挑选凤梨的时候，我们还需要看看形状，一般是圆柱形的凤梨是比较好的，果肉往往比较多，而那种锥形的是不好的，往往甚至会有一些酸的味道，是不怎么好吃的。

4、

味道

然后，我们在挑选凤梨的时候，我们还需要去闻闻味道，一般成熟的凤梨是有一股淡淡的香味的，我们是可以仔细闻出来的，而未成熟的凤梨会有一股青涩的味道的，有点像青草的味道，这个我们也是需要知道的。

5、

表面硬度

之后，我们在挑选凤梨的时候，我们还需要去按一按表面，看看是不是特别的硬，如果是特别硬的话，那么其实是不怎么成熟的，成熟的凤梨其实还是比较软的，这个我们是需要知道的。

6、

果肉颜色

然后，我们在挑选凤梨的时候，还需要看看果肉颜色，尤其是商家将凤梨切开摆放给我们看里面是果肉的那种，一般呈橙黄色的是比较好的，如果可以试吃的话，我们还可以试吃一下看看口味如何。

7、

虫洞

最后，我们在挑选凤梨的时候，我们还需要看看是否有虫洞，有虫洞的地方一般会呈现出黑点，那些其实是虫洞，我们一般对于这样的凤梨是不要挑选的，我们还是看清楚的。

凤梨怎么挑选

凤梨的冠芽部位为尾端，果柄则为凤梨的头部，越靠近凤梨头滋味越甜，挑选凤梨时选择凤梨身的「目」越大也会也甜!

未熟透的凤梨果皮偏绿，买回后置于室温通风处约3∼4天，果皮会由绿转橘红色，代表内部果肉已成熟，天气越热也会成熟的越快，滋味也更甜。

若收成前凤梨被烈阳晒伤，「目」则会爆开成焦黑状，含水分也会跟着下降。

2.用手弹：

挑选时也可用手指轻弹凤梨身，所发出的声音则能辨识凤梨果肉的含水度，敲弹所发出的声音若为较结实的果肉声，代表含水度高，也较适合做成果酱。

相较之下，水分较少的凤梨则会发出类似空鼓的声音，适合拿来入菜。无论水分多寡，盛夏所产的凤梨甜度都很高，可依个人偏好与用途选购。

凤梨怎么挑选

凤梨的冠芽部位为尾端，果柄则为凤梨的头部，越靠近凤梨头滋味越甜，挑选凤梨时选择凤梨身的「目」越大也会也甜!

未熟透的凤梨果皮偏绿，买回后置于室温通风处约3∼4天，果皮会由绿转橘红色，代表内部果肉已成熟，天气越热也会成熟的越快，滋味也更甜。

若收成前凤梨被烈阳晒伤，「目」则会爆开成焦黑状，含水分也会跟着下降。

2.用手弹：

挑选时也可用手指轻弹凤梨身，所发出的声音则能辨识凤梨果肉的含水度，敲弹所发出的声音若为较结实的果肉声，代表含水度高，也较适合做成果酱。

相较之下，水分较少的凤梨则会发出类似空鼓的声音，适合拿来入菜。无论水分多寡，盛夏所产的凤梨甜度都很高，可依个人偏好与用途选购。

凤梨怎么挑选

第一步，从大小及外观办别，约1.2～1.8公斤(2～3台斤)，果实结实饱满呈圆筒状，果目平展无裂缝及碰伤，冠芽大小适中无萎黄，果柄切口小且新鲜者为佳。

第二步，观察色泽及香味，果皮亮泽且转色金黄，早春挑选转黄2/3以上者，酸度较低，入夏气候变热，挑选转黄1/3～2/3即可，果实以散发浓郁香气者为最佳。

第三步，弹指神功，行家用手指轻弹果实，声音清响者称为鼓声果，其肉质细致且耐贮放，转黄程度越高，甜度及风味越佳，是购买的首选;若声音闷沉似弹手臂者为肉声果，多汁低酸，纤维稍粗，不耐贮放，要尽早食用。

凤梨怎么挑选

第一步，从大小及外观办别，约1.2～1.8公斤(2～3台斤)，果实结实饱满呈圆筒状，果目平展无裂缝及碰伤，冠芽大小适中无萎黄，果柄切口小且新鲜者为佳。

第二步，观察色泽及香味，果皮亮泽且转色金黄，早春挑选转黄2/3以上者，酸度较低，入夏气候变热，挑选转黄1/3～2/3即可，果实以散发浓郁香气者为最佳。

第三步，弹指神功，行家用手指轻弹果实，声音清响者称为鼓声果，其肉质细致且耐贮放，转黄程度越高，甜度及风味越佳，是购买的首选;若声音闷沉似弹手臂者为肉声果，多汁低酸，纤维稍粗，不耐贮放，要尽早食用。