烤鳕鱼片的功效和作用

烤鳕鱼片能调节血糖。鳕鱼含丰富的钾与镁，可协助血糖的新陈代谢。而且，镁元素可协助钾元素进入人体细胞被吸收利用，从而改善高血糖症状。对糖尿病患者来说，鳕鱼中的维生素A可清除自由基，因此能强化葡萄糖的耐受性，可以起到控制血糖之效。烤鳕鱼片还具有活血、补血、促进肌肤润泽、缓解疲劳、增强骨骼等功效。