葵花子对胃好吗

吃葵花籽对胃是有好处的，但不能吃炒熟的葵花籽。葵花籽中富含不饱和脂肪酸以及多种维生素和微量元素，尤其是维生素的含量较高而且种类较多。所以吃葵花子对保护胃黏膜、增强胃功能是有益的。但是葵花籽中同时含有丰富的植物油脂，所以也不能吃得过多，过多的摄入会导致胃部消化吸收负担过重，而且会刺激胃酸的分泌增多。此外，如果葵花籽炒熟，在加热的过程中不饱和脂肪酸会变为饱和脂肪酸，葵花籽便会由一种降低胆固醇的食物变为一种胆固醇含量丰富的食物，对胃功能是有损伤的，所以胃不好的病人不能吃炒熟的葵花籽。