奶酪棒吃起来是硬的还是软的

加了吉利丁片。 市面上购买的奶酪棒常温下质地都是软软的，口感吃起来和果冻类似，这是因为奶酪棒在制作过程中需要加入一定的吉利丁片，这是一种可食用明胶，能起凝固、稳定结构的作用，加入吉利丁片能让食物变得Q弹柔软。在奶酪棒中加入吉利丁片能让其口感得到提升，更受大家喜欢，同时食用后能更好被身体所消化。