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吉利丁片和琼脂的不同

琼脂又叫洋菜、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,为无色、无固定形状的固体,溶于热水。是由海藻中提取的多糖体,是目前世界上... 琼脂
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