日本餐具中的鱼盘是啥形状
更新于 2022-09-14 12:09
日本餐具中的"鱼盘"通常是“长方形”的。即使是个别椭圆型的也是非常长的椭圆型。而且盘子也没有“中餐的鱼盘”那样深。原因是,日本人习惯吃“烤鱼”或“生鱼片”,所以日餐的鱼料理通常是没有“汤水”的,不像中餐中鱼习惯于“红烧”所以有很多汤汁,如果盘子“浅”了,汤水容易洒出来。日本餐具中的"鱼盘"的材料有陶...
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更新于 2022-09-14 12:09
日本餐具中的"鱼盘"通常是“长方形”的。即使是个别椭圆型的也是非常长的椭圆型。而且盘子也没有“中餐的鱼盘”那样深。原因是,日本人习惯吃“烤鱼”或“生鱼片”,所以日餐的鱼料理通常是没有“汤水”的,不像中餐中鱼习惯于“红烧”所以有很多汤汁,如果盘子“浅”了,汤水容易洒出来。日本餐具中的"鱼盘"的材料有陶...
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更新于 2023-04-25 21:12
清蒸鱼好吃的秘诀:做清蒸鱼首先要保证鱼的鲜活,有条件的同学最好现杀现蒸,买回来先放家鱼缸里养着,现吃现杀就可以了。清蒸鱼的改刀,清蒸鱼改刀非常重要,鱼肉薄厚均匀容易成熟,不会造成有的地方肉老了,有的地方还夹生。给鱼去腥,好多人吃不了鱼腥味,在清蒸之前可以用料酒、葱姜、胡椒,把鱼身涂抹一遍,还有就...
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更新于 2023-04-26 06:24
黄花鱼是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。其生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫耳石,故又名石首鱼。它曾是中国重要经济鱼之一,为中国特有的地方性种类,广泛分布于北起黄海南部,南至南海雷州半岛以东。做法多种,如:清蒸黄花鱼,就是江苏省传统的特色名菜。其口感鲜嫩味美。下面就为大家介绍几种黄花鱼的做法...
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