日本餐具中的鱼盘是啥形状

日本餐具中的"鱼盘"通常是“长方形”的。即使是个别椭圆型的也是非常长的椭圆型。

而且盘子也没有“中餐的鱼盘”那样深。原因是，日本人习惯吃“烤鱼”或“生鱼片”，所以日餐的鱼料理通常是没有“汤水”的，不像中餐中鱼习惯于“红烧”所以有很多汤汁，如果盘子“浅”了，汤水容易洒出来。

日本餐具中的"鱼盘"的材料有陶的，也有瓷的。但是，不管是陶的还是瓷的，形状色彩和图案上都明显有“古拙”的痕迹，盘子做得貌似比较“厚重”，款式和色彩也通常很“古朴”。日本餐具中的"鱼盘"很少选用“骨瓷”那种洁白光滑的材料。

日本餐具中的"鱼盘"，盘身底部有的是有四个底足的。

日本餐具中的"鱼盘"非常讲究和“鱼”的搭配。烤秋刀鱼，烤鲇鱼，三文鱼的照烧等等都有不同的“鱼盘”。日本人认为料理只有食器搭配得当才能最大体现食物的美味。

日本餐具中的鱼盘是啥形状

日本餐具中的"鱼盘"通常是“长方形”的。即使是个别椭圆型的也是非常长的椭圆型。

而且盘子也没有“中餐的鱼盘”那样深。原因是，日本人习惯吃“烤鱼”或“生鱼片”，所以日餐的鱼料理通常是没有“汤水”的，不像中餐中鱼习惯于“红烧”所以有很多汤汁，如果盘子“浅”了，汤水容易洒出来。

日本餐具中的"鱼盘"的材料有陶的，也有瓷的。但是，不管是陶的还是瓷的，形状色彩和图案上都明显有“古拙”的痕迹，盘子做得貌似比较“厚重”，款式和色彩也通常很“古朴”。日本餐具中的"鱼盘"很少选用“骨瓷”那种洁白光滑的材料。

日本餐具中的"鱼盘"，盘身底部有的是有四个底足的。

日本餐具中的"鱼盘"非常讲究和“鱼”的搭配。烤秋刀鱼，烤鲇鱼，三文鱼的照烧等等都有不同的“鱼盘”。日本人认为料理只有食器搭配得当才能最大体现食物的美味。