更新于 2022-09-13 11:05   

卤花生米的材料：　　花生米500克 卤料：老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml1、将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土，用炖煮...

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更新于 2023-03-10 09:47   

方法一，在煮花生的时候可以放入一点食用碱。 方法二，花生洗好后用用白醋水浸泡，然后再煮，不但更容易煮烂，而且更容易入味。 方法三，用高压锅煮也挺不错的，开锅上汽后煮3-4分钟就可以，也是一定要浸泡的。不管是用炒锅还是高压锅煮，记住不要直接下锅，先剥开一个小口再煮。

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更新于 2023-03-10 09:47   

首先花生在卤之前一定要提前用水泡，最起码泡个5到6个小时然后用清水再次清洗，清洗之后就可以上锅卤了！我是用卤鸡汤加水然后放点花椒，八角，白糖少量提鲜，大火烧开，小火闷煮十几分钟就好了！如果你喜欢吃比较烂的你就再多煮一会。泡过之后呢很容易就煮烂了，你感觉煮的差不多就捞一粒尝尝！达到你的要求就下火，反之...

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更新于 2023-03-10 09:47   

原料：新花生，盐，桂皮，八角，香叶，豆蔻，草果，花椒，干辣椒 做法 1.花生用清水反复搓洗干净表面泥沙 2.清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子 3.把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去 4.半锅清水烧开，倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟，让香料的香味煮出来 5.开盖加足量盐（尝一...

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更新于 2023-04-04 07:04   

卤水花生米的热量(以100克可食部分计)是481大卡(2012千焦)，单位热量较高。每100克卤水花生米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。

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更新于 2023-04-27 20:39   

花生是一种比较常见坚果，我们在生活中比较经常性的吃到花生，而花生的食用方法也有很多，比如我们最常见的炒花生，还有油炸花生米等等，其实花生还可以做菜，比如卤花生就是一道下酒菜。那么，一般卤花生具体是怎么做出来的呢？食材主料：花生150g其它食材：花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、盐适量做法步骤1...

阅读(24) 答案(1) 标签： 卤花生 / 花生米 / 香叶 / 功效 / 维生素 / 凝血 /