卤花生有什么技巧

方法一，在煮花生的时候可以放入一点食用碱。

方法二，花生洗好后用用白醋水浸泡，然后再煮，不但更容易煮烂，而且更容易入味。

方法三，用高压锅煮也挺不错的，开锅上汽后煮3-4分钟就可以，也是一定要浸泡的。不管是用炒锅还是高压锅煮，记住不要直接下锅，先剥开一个小口再煮。

卤花生有什么技巧

方法一，在煮花生的时候可以放入一点食用碱。

方法二，花生洗好后用用白醋水浸泡，然后再煮，不但更容易煮烂，而且更容易入味。

方法三，用高压锅煮也挺不错的，开锅上汽后煮3-4分钟就可以，也是一定要浸泡的。不管是用炒锅还是高压锅煮，记住不要直接下锅，先剥开一个小口再煮。