更新于 2022-12-04 17:15
丨本文由小陈茶事原创丨首发于号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》最近，茶厂很忙。内忙，外也忙。茶山上，牡丹王正在采摘，一级白牡丹也即将要上线，人手严重不足。另外一边，前段时间采下来的白毫银针，也到了需要捡剔的时候了。在定义白茶的文献里，大多数时候列位看官会看到一句话：白茶，是经过萎凋、烘干、捡剔等工序制...
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更新于 2022-12-04 17:15
丨本文由小陈茶事原创丨首发于：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》每天在后台，我们都会收到若干茶友的留言。其中有些问题，若可以用几句话简单概述，便会回复过去。如果是三言两语说不清的，则会专门写篇文章，给大家解答。“为什么喝完茶以后，觉得口干舌燥，而且越喝越渴？”初看这条留言时，并没有怎么放在心上。因为众所周...
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更新于 2022-12-04 17:15
豆腐干在以前算是一种茶食，所以茶文化丰富的地方一定少不了豆腐干。苏皖的茶文化相对比较接近，无论是苏南，苏北，皖南，都有自己扛把子的豆腐干选手，但是真正能俘获人心的，也是屈指可数。1.白蒲茶干最早吃到白蒲茶干竟然是在南京的一家海鲜粥店，那家专卖海鲜现煮粥品，小菜中有一味"白蒲茶干"，用...
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更新于 2022-12-04 17:15
最近流行一个词，“氛围美人”，用来形容一些五官不算惊人，却很美的女人，像舒淇、倪妮、韩国影后金敏喜。那么汪曾祺，就是作家里的“氛围作家”。初读汪曾祺，门槛很低。“明海出家已经四年了。”他最出名的一篇小说《受戒》，开头这一句就普普通通，平白语言。很多人评价汪曾祺“清新自然”，这听来是最便宜不过的文字品...
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更新于 2023-03-18 22:27
南通地方特产多啊，衣食住行四个方面介绍，穿的有，蓝印花布，海门叠石桥家纺，床上四件套，吃的有:狼山鸡，海门山羊，吕四海鲜，洋口海鲜，长江江鲜，内河河鲜，如皋火腿，西亭脆饼，白蒲茶干，如皋萝卜皮，海安麻虾酱，李堡麻油，住的有江景别墅，江景大宅，江景豪宅，濠河别墅，万科公寓，万达广场，文峰广场，行的有...
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更新于 2022-12-05 16:08
马鞍山市马鞍山，安徽省地级市，位于安徽省东部，素有“金陵屏障、建康锁钥”之称！马鞍山特产有大概60种，给大家挑选了几个比较适合送人的马鞍山特产：1.石臼湖螃蟹石臼湖螃蟹，国家地理标志产品，马鞍山市当涂县特色水产品之一，其金脚红毛，体大肥美，时鲜而甘厚，肉嫩而不散……当涂是安徽省水产大县，也是全国有名...
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更新于 2022-12-05 16:08
普洱茶有生茶和熟茶的区分，生熟各有其独到滋味，有人偏爱生茶之甘甜，有人独爱熟茶之醇厚。那到底是普洱茶选生茶好还是熟茶好呢，他们之间有什么区别呢？一、工艺区别鲜叶采摘后适度摊晾，继而锅炒、揉捻，然后晒干，这个时期的茶叶被称为晒青毛茶。接下来直接高温蒸压、定型、干燥的茶品即为普洱生茶。普洱熟茶的制作则会...
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更新于 2022-12-05 16:08
老茶头是怎么形成的?
普洱茶在发酵过程中不断地翻堆揉碾，会促使部分茶叶中分泌出一些粘稠的果胶，嫩叶与胶质粘连形成一团一团的小茶块。
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更新于 2022-12-05 16:08
又到了新茶上市的季节了，芳香浓郁的新茶纷纷面世，令人眼花缭乱。对于茶客来说，基本上各种品牌、各种口味的茶叶基本上都喝过。那么究竟好喝的茶叶品牌有哪些？今天小编就为广大爱喝茶叶的茶友们盘点茶叶排行榜上的十大名茶。第一名：石缝野茶石缝野茶主产区位于临安龙门秘境景区的金竹坞内，是十八棵龙井御茶的始源地。《...
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更新于 2022-12-05 16:08
这个跟高山独特气候有关系，海拔每升高1000米，气温会下降6摄氏度，高海拔生长的茶树也必须要耐受低温。娇嫩的茶叶是靠增加茶芽内的汁液浓度，来防止低温冻伤。茶芽内汁液浓度越高，茶多糖、儿茶素、氨基酸含量就越高，这些不但可以保护茶芽和茶叶不被冻伤，另一方面也为茶汤添彩，茶汤会更加甘甜、润滑、醇厚。茶多糖...
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