更新于 2022-09-13 12:12   

大白菜10斤，滚水一大锅，冷开水一大壶，小陶缸一口，盐一碗。做法: 每棵大白菜直立对分两半，然后每半棵放入煮开的滚水中烫煮，正反两面皆烫20秒，捞出来扣放在陶缸里。以菜叶向里的方式排列白菜，每排放一层，便撒上一把盐，全部排放好后，在最上面压一块大石头，注入冷开水，水一定要盖过叶面。以塑胶袋封口，并以...

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更新于 2023-03-08 06:38   

不知道大家有没有吃过酸白菜？酸酸的口感让很多人觉得十分的下饭，无论是夏天还是其他的季节，一般家里都喜欢腌制一些酸白菜来作为小菜吃，可是没有腌过酸白菜的朋友，对于这个的腌制方法并不是很清楚，其实腌制酸白菜还是比较简单的，而且自己腌制出来的酸白菜比外面卖的更加好吃，下面就让小编来带大家一起去，详细了解一...

阅读(26) 答案(1) 标签： 酸白菜 /

更新于 2023-04-03 08:23   

阅读(15) 答案(0) 标签： 酸白菜 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-25 07:30   

一到冬天全国各地都开始腌白菜，但各地的做法都不相同，下面给大家介绍一下新疆腌制酸白菜的操作方法： 1、首先将白菜清洗处理干净之后，放入开水里浸泡5分钟左右； 2、放在阳光充足的地方晾晒，直到将水分全部晒干，放入缸里面，再往里面加入适量的淘米水； 3、淘米水加入之后，接着加入一小勺高度的白酒和适量的白...

阅读(25) 答案(1) 标签： 酸白菜 / 腌制 / 淘米水 /

更新于 2023-04-25 19:58   

起锅烧油放入葱花、小红椒和干辣椒炒出香味后，放入切好的白菜翻炒片刻，再依次倒入白醋、陈醋和盐翻炒均匀。最后倒入凉水勾芡好的淀粉、生抽、花椒粉翻炒30秒左右，一份美味的酸辣白菜就完成了。 酸辣白菜的制作方法 准备食材：白菜、小红椒、干辣椒、葱、白醋、陈醋、盐、淀粉、凉开水、生抽、花椒...

阅读(13) 答案(1) 标签： 酸白菜 / 红椒 / 陈醋 / 花椒粉 /