更新于 2022-11-29 13:51   

我们真的很好奇：作为国民度最高的小吃之一，路边2块钱的烤肠，到底和10块钱的有啥差别？所以这次，老爸评测专门外出买了几款烤肠。准备送去实验室测一测，看看不同价格的烤肠到底有啥区别。我们分别在杭州某知名景区、杭州某知名夜市（台湾烤肠摊、烤冷面摊）、小学门口、便利店买了5款烤肠。此外，我们还去网上买了4...

阅读(51) 答案(5) 标签： 粒粒肠 / 食品安全 / 食品卫生 / 食品健康 / 垃圾食品 / 食品加工 /

更新于 2022-12-13 19:12   

意味着我需要提醒我的关注者们：如果你买点回家尝一下无所谓，但是千万千万千万千万千万千万不要去加盟预制菜。

阅读(28) 答案(5) 标签： 蔬菜包 / 饮食 / 饮食习惯 / 健康膳食 / 食品加工 / 预制菜 /

更新于 2022-12-16 14:09   

面粉能做麻球吗？做麻球用的是蠕米粉，来自专业师傅你回答。

阅读(29) 答案(1) 标签： 麻球灯 / 面粉 / 食品加工 / 面包 / 烘焙材料 / 面粉厂 /

更新于 2022-12-21 15:36   

这些都是合成肉...鸡排基本是合成肉，便宜的牛排也是。简直是刷新了小匠对牛排的认识很多肉都是用次品肉块+肉胶合成的！而在澳洲，使用肉胶是合法的！肉胶是一种名为“谷氨胺转胺”(Transglutaminase)的化学物质，是从猪或牛的血液中提炼出来的，它的作用是让不同的蛋白质发生交联，把它加到零散的碎...

阅读(32) 答案(2) 标签： 合成胶 / 烹饪 / 食品加工 /

更新于 2022-12-26 16:10   

好，我们从海苔的诞生讲起。海苔原料是条斑紫菜，原来国内有南通和连云港两个产区，现在南通已经绝产了，只有连云港有。海苔孢子是生活在小贝壳上的，是的，从6月份开始，孢子就要分批放入比例适宜的水中，温度不能过高也不能过低，安安静静的在贝壳上繁殖。这种贝壳属于消耗品，一年只能用一次。10月份孢子养成，需要转...

阅读(86) 答案(10) 标签： 海苔卷 / 市场营销 / 食品 / 食品加工 / 海苔 /

更新于 2022-12-31 16:17   

目测加热就融化了！成液体了，在不烫嘴的情况下，应该可以喝！

阅读(53) 答案(5) 标签： 加热条 / 食品 / 食品科学 / 食品安全 / 食品加工 / 食物加热 /