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干辣椒为什么不辣
干辣椒不辣的原因有三种：第一：辣椒的种类影响。辣椒有的很辣，比如说朝天椒，有的不辣比如菜椒。
第二：在晒干的过程中回潮也会影响干辣椒的辣味。
第三：保存方式不当，引起辣椒回潮也会影响辣味。建议密封保存。
干辣椒制作注意事项1、辣椒千万不要洗要不就霉了。
2、辣椒穿起来后挂在通风处，不要见水。
3、大概晒上2周左右就好了根据天气。
4、一般是6-8斤鲜椒出一斤干椒，含水量低一点，需要5斤左右鲜椒，含水量较高的品种，9-10斤出一斤干椒。
干辣椒为什么不辣
干辣椒不辣的原因有三种：第一：辣椒的种类影响。辣椒有的很辣，比如说朝天椒，有的不辣比如菜椒。
第二：在晒干的过程中回潮也会影响干辣椒的辣味。
第三：保存方式不当，引起辣椒回潮也会影响辣味。建议密封保存。
干辣椒制作注意事项1、辣椒千万不要洗要不就霉了。
2、辣椒穿起来后挂在通风处，不要见水。
3、大概晒上2周左右就好了根据天气。
4、一般是6-8斤鲜椒出一斤干椒，含水量低一点，需要5斤左右鲜椒，含水量较高的品种，9-10斤出一斤干椒。
