带鱼和刀鱼是一种鱼吗
首先,刀鱼是一种海产鱼,每年2~3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。鱼身类似带鱼,但体型较为小巧。肉质鲜美,价格昂贵,过了清明就叫做老刀。刀鱼和带鱼完全是不同的,刀鱼是淡水鱼,带鱼是咸水鱼。
刀鱼
学名长颌鲚,又称刀鲚,毛鲚,是一种洄游鱼类,与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一。刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺。肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。刀鱼的一些常见的种类有:七星刀鱼、斑纹刀鱼、非洲刀鱼、帝王刀鱼、金刀鱼(白化种)、魔鬼刀鱼等等。
带鱼
带鱼是一种较为凶猛的肉食性鱼类,牙齿发达且尖利,背鳍很长、胸鳍小,鳞片退化,带鱼背鳍极长,无腹鳍,是一种洄游性鱼类。
带鱼和刀鱼是一种鱼吗
首先,刀鱼是一种海产鱼,每年2~3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。鱼身类似带鱼,但体型较为小巧。肉质鲜美,价格昂贵,过了清明就叫做老刀。刀鱼和带鱼完全是不同的,刀鱼是淡水鱼,带鱼是咸水鱼。
刀鱼
学名长颌鲚,又称刀鲚,毛鲚,是一种洄游鱼类,与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一。刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺。肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。刀鱼的一些常见的种类有:七星刀鱼、斑纹刀鱼、非洲刀鱼、帝王刀鱼、金刀鱼(白化种)、魔鬼刀鱼等等。
带鱼
带鱼是一种较为凶猛的肉食性鱼类,牙齿发达且尖利,背鳍很长、胸鳍小,鳞片退化,带鱼背鳍极长,无腹鳍,是一种洄游性鱼类。