看360
吞拿鱼哪个部位味道好
1中肥的口感介乎于大肥和赤身之间，有微微酸味，有些回甜，价格比大肥略低，最具性价比的吞拿鱼部位。2赤身分布于吞拿鱼各个部位，是吞拿鱼的肌肉部位，最便宜，有点微酸，喜爱赤身的人也大有人在。
3大肥是吞拿鱼腹部脂肪最多，口味最肥美的部分，有着大理石一样的花纹。当然价格不菲。主要分布在吞拿鱼的前腹部和中腹部。
4小鰶，作为握寿司中的横纲，是很耗费精力要处理的小鱼。鱼的大小、鱼脂多少，盐醋使用量和腌渍时间都有讲究。口感紧致，略带咸酸。
吞拿鱼哪个部位味道好
1中肥的口感介乎于大肥和赤身之间，有微微酸味，有些回甜，价格比大肥略低，最具性价比的吞拿鱼部位。2赤身分布于吞拿鱼各个部位，是吞拿鱼的肌肉部位，最便宜，有点微酸，喜爱赤身的人也大有人在。
3大肥是吞拿鱼腹部脂肪最多，口味最肥美的部分，有着大理石一样的花纹。当然价格不菲。主要分布在吞拿鱼的前腹部和中腹部。
4小鰶，作为握寿司中的横纲，是很耗费精力要处理的小鱼。鱼的大小、鱼脂多少，盐醋使用量和腌渍时间都有讲究。口感紧致，略带咸酸。
