红豆沙馅饼的做法

材料：面粉、红豆沙、酵母、水、植物油

做法：

1、 将面粉放入盆中，加入酵母;

2、 碗中盛入温水(以不烫手为宜)分次倒入面粉中，均匀搅拌;

3、 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵;

4、 面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，夏季约为45—60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面，加入适量水搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右;

5、 案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份;

6、 将小面团揉匀擀成圆形面皮，准备制作馅饼;

7、 取适量红豆沙放在擀薄的面皮中央;

8、 然后旋转捏合面皮边缘，使豆沙完整的包裹在面皮里面;

9、 将包好的豆沙面饼翻面并压平;

10、 擀成薄薄的馅饼(注意要两面擀匀，让面皮薄厚一致)然后放置饧发20分钟;

11、 平底锅加热，均匀刷一层植物油，将馅饼放入锅中中小火烙熟;

12、 及时翻面，待两面金黄即可出锅。

红豆沙馅饼的做法

材料：面粉、红豆沙、酵母、水、植物油

做法：

1、 将面粉放入盆中，加入酵母;

2、 碗中盛入温水(以不烫手为宜)分次倒入面粉中，均匀搅拌;

3、 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵;

4、 面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，夏季约为45—60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面，加入适量水搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右;

5、 案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份;

6、 将小面团揉匀擀成圆形面皮，准备制作馅饼;

7、 取适量红豆沙放在擀薄的面皮中央;

8、 然后旋转捏合面皮边缘，使豆沙完整的包裹在面皮里面;

9、 将包好的豆沙面饼翻面并压平;

10、 擀成薄薄的馅饼(注意要两面擀匀，让面皮薄厚一致)然后放置饧发20分钟;

11、 平底锅加热，均匀刷一层植物油，将馅饼放入锅中中小火烙熟;

12、 及时翻面，待两面金黄即可出锅。