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朝鲜明态鱼干怎么做好吃
明太鱼一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品，在吉林延边很多人都食用 国人对于明太鱼，实是有些陌生，近年韩餐西渐，才慢慢被人所知。西人称之为阿拉斯加大口鱼，鳕目鳕科。
人常说某某一身是宝，肉可吃，皮可穿，毛可织，连下水都可熬汤，却丝毫不顾及当事者的感受。
明太鱼还算有些名分，它身上的所有部位皆成美味，却因此蒙上宗教色彩。
古朝鲜，人们认为奉献给神明的祭品必须全部可以入口，禁止扔掉任何部分，鱼类中只有明太鱼符合条件。
它的内脏、鱼子可做酱；鱼头经酱油泡后异常鲜美；眼睛、鱼皮适合下酒；鳍、尾可以熬高汤，古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜。
食材 主料 明太鱼干 400g 辅料 洋葱 适量 胡萝卜 适量 青椒 适量 白糖 适量 麦芽糖浆 适量 海鲜酱油 适量 芝麻 适量 步骤 1.干制的明太鱼干。
用棒子砸松。
2.把鱼肉，撕下来，最好均匀些。
3.用清水，洗一下。
控干水份。
4.找个盆，将洋葱，胡萝卜，青椒切丝，放些 干辣椒面 芝麻，麦芽糖浆。
少许白糖，少许海鲜酱油。
5.均匀拌之。
6.装盘即可。
小贴士明太鱼丝撕得越均匀越好，拌的时候抓拌均匀。
朝鲜明态鱼干怎么做好吃
明太鱼一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品，在吉林延边很多人都食用 国人对于明太鱼，实是有些陌生，近年韩餐西渐，才慢慢被人所知。西人称之为阿拉斯加大口鱼，鳕目鳕科。
人常说某某一身是宝，肉可吃，皮可穿，毛可织，连下水都可熬汤，却丝毫不顾及当事者的感受。
明太鱼还算有些名分，它身上的所有部位皆成美味，却因此蒙上宗教色彩。
古朝鲜，人们认为奉献给神明的祭品必须全部可以入口，禁止扔掉任何部分，鱼类中只有明太鱼符合条件。
它的内脏、鱼子可做酱；鱼头经酱油泡后异常鲜美；眼睛、鱼皮适合下酒；鳍、尾可以熬高汤，古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜。
食材 主料 明太鱼干 400g 辅料 洋葱 适量 胡萝卜 适量 青椒 适量 白糖 适量 麦芽糖浆 适量 海鲜酱油 适量 芝麻 适量 步骤 1.干制的明太鱼干。
用棒子砸松。
2.把鱼肉，撕下来，最好均匀些。
3.用清水，洗一下。
控干水份。
4.找个盆，将洋葱，胡萝卜，青椒切丝，放些 干辣椒面 芝麻，麦芽糖浆。
少许白糖，少许海鲜酱油。
5.均匀拌之。
6.装盘即可。
小贴士明太鱼丝撕得越均匀越好，拌的时候抓拌均匀。
