看360
糯米糍粑保质期一般多长时间
先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。
放置7天。
先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉。
7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。
桶内的水淹过糍粑10厘米即可。
切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。
等取出糍粑的时候用清水清洗即可。
这样保存的糍粑不会变味。
一般糍粑不宜放置太久,超出半个月的糍粑最好不要了。
1、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
2、糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。
尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。
3、阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。
如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼，就要在冷却后不久，用锋利的菜刀将大圆饼切成小块（2cm*6cm*10cm左右）。
4、因为未完全冷却切时粘刀，冷却太久过于坚硬，切时就很费力。
如在寒冷的冬天，晚上压圆饼，第二天早晨就可以切了。
食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖。
糯米糍粑保质期一般多长时间
先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。
放置7天。
先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉。
7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。
桶内的水淹过糍粑10厘米即可。
切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。
等取出糍粑的时候用清水清洗即可。
这样保存的糍粑不会变味。
一般糍粑不宜放置太久,超出半个月的糍粑最好不要了。
1、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
2、糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。
尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。
3、阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。
如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼，就要在冷却后不久，用锋利的菜刀将大圆饼切成小块（2cm*6cm*10cm左右）。
4、因为未完全冷却切时粘刀，冷却太久过于坚硬，切时就很费力。
如在寒冷的冬天，晚上压圆饼，第二天早晨就可以切了。
食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖。
