更新于 2022-09-12 17:01   

椰浆饭一点点甜味很重要，椰浆建议用减脂椰浆，全脂的有点腻（椰浆不是椰汁哦） 用料 糯米300g，椰浆200g，糖30g，盐3g，玉米淀粉一小勺 做法 步骤一 糯米提前一夜用水淘洗两遍，泡一晚上，最好八个小时以上 步骤二 把泡好的糯米沥干水放蒸锅上，蒸20-25分钟，不懂熟没熟的朋友可以尝一下。切忌蒸...

阅读(58) 答案(1) 标签： 糯米 / 芒果 /

更新于 2022-09-12 17:01   

真正的糯米，通过染色，也可以成为红米，比如说，黔东南的苗族，过节的时候，就会吃红米，这种红米就是染色的嘛。 主料：红米100g、鸡蛋1个、胡萝卜100g 辅料：香葱10g、油1Lm、盐1g 步骤： 1、将红米洗净后，浸泡20分钟 2、把浸泡的红米捞出，沥干水，放入油和盐拌均。放入蒸饭的碗中，蒸米饭的...

阅读(227) 答案(1) 标签： 糯米 / 红米 /

更新于 2022-09-12 17:01   

把糯米洗干净放入无油无水的大缸中，加入清水浸泡两小时，然后取出糯米，沥掉表面水分，放入蒸锅中蒸熟，然后取出淋上适量的水降温。 把准备好的酒曲加入适量的凉白开化开，然后把蒸好的糯米放到做酒的大缸中，再把酒曲加入进去，边加边调匀，这时糯米温度应该保持37～38度，温度过高或者过低都会影响发酵效果。 以上...

阅读(81) 答案(1) 标签： 糯米 / 水果 / 酒 / 米酒 / 酒酿 /

更新于 2022-09-12 17:01   

第一步；猪大肠加盐、淀粉、反复捏挤几分钟、然后用水将大肠内外冲洗干净、此操作重复3次左右即可、然后将大肠上的白色杂网去掉、最后用清水灌满大肠看看有没有漏水的地方、若有漏水直接剪掉漏水处、最后打结即可！ 第二步；将糯米和香菇放清水中浸泡一个晚上、然后捞出沥干！ 第三步；准备灌肠的食材、虾米、卤肉、咸蛋...

阅读(57) 答案(1) 标签： 糯米 / 猪肉 /

更新于 2022-09-12 17:01   

说起酸菜的制作，通常的做法就是用糯米水来腌制，此法做出来的酸菜带有糯米的香味，很美味。但要想做出够酸的酸菜，制作时需要注意以下两点： 第一：糯米水要够浓 很多人觉的头道洗米水不干净就不要了，用第二道洗米水来制作酸菜，这个做法是不正确的，头道水才是精华，它的浓度够浓，才能发酵得好，腌制酸菜也才够酸。 ...

阅读(154) 答案(1) 标签： 糯米 /

更新于 2022-09-12 17:01   

一，外形不同，糯米有些地方叫江米，大家一般都比较熟悉，常见的有两种：白糯米，乳白色，很饱满，主要有圆形和长形两种；血糯米，也叫黑糯米，黑珍珠。其外皮是黑紫色或者紫红色，内部还是乳白色。 粘米，一般颗粒较糯米小，半通明状，无糯性。所以也有种说法：粘米不粘（相对糯米） 换句话说，一个像和田玉，一个像青海...

阅读(82) 答案(1) 标签： 糯米 /

更新于 2022-09-12 17:01   

糯米的升糖指数GI值为87，比我们常吃的白米饭（GI值83）还要高，糯米的碳水化合物含量为91.4%，每百克糯米的热量为355大卡，糯米的升糖速度可想而知了。那为什么糯米比大米的升糖速度还快呢？主要是因为糯米的淀粉结构不一样，它的淀粉结构更易于人体消化分解，自然就更容易转化为血糖。 不仅仅是糯米，还...

阅读(64) 答案(1) 标签： 糯米 /

更新于 2022-09-12 17:01   

肠胃不好的人，最好不要食用糯米，同时还有这么几种情况，为了我们自己的身体健康，也最好尽量少食用糯米、或者不食用糯米； 1、如刚刚出锅的粽子，趁热吃消化速度是很快的，但是消化吸收好的同时对血糖的影响也就非常剧烈，所以首先是糖尿病患者不益食用糯米； 2、老人和儿童、肠胃功能欠佳的人群尽量少吃或者是最好不...

阅读(73) 答案(1) 标签： 糯米 /

更新于 2022-09-12 17:01   

先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。一般糍粑不宜放置太...

阅读(78) 答案(1) 标签： 糯米 / 糯米糍 / 糯米糍粑 /

更新于 2022-09-12 17:01   

糯米煮熟后和其它的大米煮熟后口感差别大，主要是很黏。如果和传统的大米煮熟后用来做蛋炒饭的话不管是在炒制过程还是炒好后的口感都是没有大米好。所以一般情况下用熟糯米来做蛋炒饭的很少。 但是有些地方却有用糯米做炒饭的，所以糯米当然可以做蛋炒饭的。以下介绍制作方法步骤。 需要食材： 生糯米200g 食用油适...

阅读(54) 答案(1) 标签： 糯米 /