揉面团的具体步骤
一,把适量面粉倒入面盆。
二,用量水杯把水逐渐加入面盆。面粉湿了就可以,注意不要加太多。
三,双手插入湿面粉中,把面粉从底部抄起,让面粉湿度均匀。
四,如果水加多了,面粉就成稀糊,不好揉成面团,这时就只好再加入一点面粉,加入数量能使面粉揉成条状或块状即可。如果水加少了,面粉发干,不能抱包,也揉不成面团。所以,也要适量补水。
五,把湿度均匀的面粉,用双手在面盆中来回揉搓翻动,直到面团表面光滑即可。这样,面粉揉成面团的过程,就算大功告成了。
揉面团的具体步骤
一,把适量面粉倒入面盆。
二,用量水杯把水逐渐加入面盆。面粉湿了就可以,注意不要加太多。
三,双手插入湿面粉中,把面粉从底部抄起,让面粉湿度均匀。
四,如果水加多了,面粉就成稀糊,不好揉成面团,这时就只好再加入一点面粉,加入数量能使面粉揉成条状或块状即可。如果水加少了,面粉发干,不能抱包,也揉不成面团。所以,也要适量补水。
五,把湿度均匀的面粉,用双手在面盆中来回揉搓翻动,直到面团表面光滑即可。这样,面粉揉成面团的过程,就算大功告成了。