炸生蚝用什么粉最好吃
用生粉就行!考究一点的话,沾上鸡蛋液,再裹上面包糠,这样表皮更酥脆一些。
酥炸生蚝,可以用生粉,最好是用酥炸粉,酥炸粉是转门炸食品的,可以爆炸到爆米花成度,又酥又脆。
一般都使用生粉,也就是淀粉,生粉和面粉1:1(生粉起到脆的作用,面粉起到包裹的作用),这样做出来的生蚝,香酥美味!这样炸出来的生蚝看起来即美观,又有食欲。
炸生蚝用什么粉最好吃
用生粉就行!考究一点的话,沾上鸡蛋液,再裹上面包糠,这样表皮更酥脆一些。
酥炸生蚝,可以用生粉,最好是用酥炸粉,酥炸粉是转门炸食品的,可以爆炸到爆米花成度,又酥又脆。
一般都使用生粉,也就是淀粉,生粉和面粉1:1(生粉起到脆的作用,面粉起到包裹的作用),这样做出来的生蚝,香酥美味!这样炸出来的生蚝看起来即美观,又有食欲。