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咸蛋吃多了有什么危害

咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋,古称咸杬子,是一种中国传统食品,以江苏高邮所产的咸鸭蛋最为有名。不少中国食品如粽、月饼也会加入咸鸭蛋黄。其中广东月饼越多鸭蛋黄,价钱亦越矜贵,蛋黄以出油“颜... 咸蛋
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咸蛋吃多了有什么危害

1.鸭蛋黄中的胆固醇含量极高,咸鸭蛋中的油性蛋黄非常美味。 饮食过多会轻易导致胆固醇摄入过多,增加血液中的胆固醇含量,并增加罹患心血管疾病的风险。

2.鸭蛋中的蛋白质比鸡蛋中的蛋白质厚得多,难以消化,而且由于生产过程中盐浓度高,咸鸭蛋中的蛋白质也更加凝集。 进食后,它们不易消化,并且进食过多。 容易引起消化不良等症状,如腹胀和腹泻。 因此,肠胃功能较差的人更不适合吃鸭蛋。


咸蛋吃多了有什么危害

1.鸭蛋黄中的胆固醇含量极高,咸鸭蛋中的油性蛋黄非常美味。 饮食过多会轻易导致胆固醇摄入过多,增加血液中的胆固醇含量,并增加罹患心血管疾病的风险。

2.鸭蛋中的蛋白质比鸡蛋中的蛋白质厚得多,难以消化,而且由于生产过程中盐浓度高,咸鸭蛋中的蛋白质也更加凝集。 进食后,它们不易消化,并且进食过多。 容易引起消化不良等症状,如腹胀和腹泻。 因此,肠胃功能较差的人更不适合吃鸭蛋。