干黄花菜还有秋水仙碱吗

干黄花菜是没有秋水仙碱的，所以即使没有熟透也不用担心食用问题。因为新鲜黄花菜在进行干制或者60度高温后，就能破坏掉秋水仙碱，所以经过蒸熟晒干的干黄花菜里面是没有秋水仙碱，食用则不会中毒。但是，为了使干黄花的颜色更鲜艳并具有更长的保质期，一些商家可能会使用诸如硫之类的化学物质来熏制干燥百合。 如果干花百合中残留的二氧化硫超过标准，食用后对人体有害。 尝试在干净的水中浸泡至少30分钟，反复冲洗并煮熟后再食用。

干黄花菜还有秋水仙碱吗

干黄花菜是没有秋水仙碱的，所以即使没有熟透也不用担心食用问题。因为新鲜黄花菜在进行干制或者60度高温后，就能破坏掉秋水仙碱，所以经过蒸熟晒干的干黄花菜里面是没有秋水仙碱，食用则不会中毒。但是，为了使干黄花的颜色更鲜艳并具有更长的保质期，一些商家可能会使用诸如硫之类的化学物质来熏制干燥百合。 如果干花百合中残留的二氧化硫超过标准，食用后对人体有害。 尝试在干净的水中浸泡至少30分钟，反复冲洗并煮熟后再食用。