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五谷杂粮如何搭配比较养生呢

五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。
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五谷杂粮如何搭配比较养生呢

中医不是讲五色吗?红色有益心脏、白色有益肺脏、绿色有益肝脏、黄色有益脾胃、黑色有益肾脏;现在讲究营养完整全面,就按着个搭配。 比如 红黄绿白黑五种豆类+ 小米、黑米(其他的如 薏仁米、糙米、燕麦等),这样搭配的,目的除了五种颜色齐备外,还搭配成完全蛋白质,同时豆类还含有不饱和脂肪酸。 根据时令的话,如夏季 多些绿豆、冬季多些红豆等等。 最简单的办法,豆浆机中每种放一小把,在加一勺芝麻、一勺核桃仁或花生;做出来后加入两勺蜂蜜。


五谷杂粮如何搭配比较养生呢

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