苦瓜蒸虾丸的做法

苦瓜蒸虾丸的做法，让我们一起来了解一下吧。

食材：苦瓜500克、猪肉(肥瘦)500克，鸡蛋150克。

调料：姜15克，大葱15克，盐15克，酱油20克，料酒25克，味精2克，胡椒粉2克，淀粉(玉米)10克，香油10克，猪油（炼制）100克。

做法：

1. 苦瓜洗净，切成2厘米长的节，掏去瓜瓤，入油锅中稍炸捞出待用。

2. 猪肉剁成茸，加鸡蛋、姜、葱、盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉搅匀成馅。

3. 挤成比苦瓜略大的丸子，下油锅中稍炸捞出。

4. 将苦瓜入盘装好，肉丸放于苦瓜之上，肉丸上面再放一粒枸杞子，上笼蒸熟，取出挂汁即可。

苦瓜蒸虾丸的做法

苦瓜蒸虾丸的做法，让我们一起来了解一下吧。

食材：苦瓜500克、猪肉(肥瘦)500克，鸡蛋150克。

调料：姜15克，大葱15克，盐15克，酱油20克，料酒25克，味精2克，胡椒粉2克，淀粉(玉米)10克，香油10克，猪油（炼制）100克。

做法：

1. 苦瓜洗净，切成2厘米长的节，掏去瓜瓤，入油锅中稍炸捞出待用。

2. 猪肉剁成茸，加鸡蛋、姜、葱、盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉搅匀成馅。

3. 挤成比苦瓜略大的丸子，下油锅中稍炸捞出。

4. 将苦瓜入盘装好，肉丸放于苦瓜之上，肉丸上面再放一粒枸杞子，上笼蒸熟，取出挂汁即可。