以下是为大家精心整理的"入手珍宝蟹的鉴别方法"相关知识及问题的最佳答案： 入手珍宝蟹的鉴别方法 蟹壳肉的肉丰满度小于80%的轻蟹韧而干的肉质(延迟冷冻或时间过久)整只熟蟹出现破壳·黑色腹部仅影响外观，不影响肉质体肉腿肉比较高。优质蟹肉产品中腿肉占60% 入手珍宝蟹的鉴别方法 蟹壳肉的肉丰满度小于80%的轻蟹韧而干的肉质(延迟冷冻或时间过久)整只熟蟹出现破壳·黑色腹部仅影响外观，不影响肉质体肉腿肉比较高。优质蟹肉产品中腿肉占60%
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