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吃面包蟹的注意事项

以下是为大家精心整理的"吃面包蟹的注意事项"相关知识及问题的最佳答案:

吃面包蟹的注意事项

面包蟹虽好吃,但大家在吃的时候需要注意一些问题哦,首先不能吃死蟹,死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生组织胺,这是一种有毒物质,会造成食物中毒,而且随着蟹死亡时间越长,毒性就会越大,食用这种蟹之后会出现恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等中毒反应,因此千万不要吃。

其次,不要吃隔夜的面包蟹,面包蟹是一种含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,回锅加热虽然可以杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒,所以大家一定不要吃隔夜的面包蟹,最好现蒸现吃,一般不要超过4小时。

面包蟹死了还能吃吗?从文中介绍可知,面包蟹死了的话最好是不要吃的,而网上所售卖的面包蟹,其是为了保鲜而采用的了熟冻的方法,在现实生活中,人们在购买螃蟹类海鲜的时候,最好是选活的购买。


吃面包蟹的注意事项

面包蟹虽好吃,但大家在吃的时候需要注意一些问题哦,首先不能吃死蟹,死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生组织胺,这是一种有毒物质,会造成食物中毒,而且随着蟹死亡时间越长,毒性就会越大,食用这种蟹之后会出现恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等中毒反应,因此千万不要吃。

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