水煮八爪鱼的技巧

窍门一：八爪鱼煮之前，用白醋泡五分钟。

窍门二：煮八爪鱼的盐水配置要按比例，这都是经验来的比例数。

这两个窍门是保证煮出来的八爪鱼不秃噜皮，品相好看。

窍门三：煮好的八爪鱼要过凉水，还要多换几次水（或加冰块），能保证八段鮹肉质爽脆可口。

水煮八爪鱼的技巧

窍门一：八爪鱼煮之前，用白醋泡五分钟。

窍门二：煮八爪鱼的盐水配置要按比例，这都是经验来的比例数。

这两个窍门是保证煮出来的八爪鱼不秃噜皮，品相好看。

窍门三：煮好的八爪鱼要过凉水，还要多换几次水（或加冰块），能保证八段鮹肉质爽脆可口。