味道好的香辣蟹做法

准备材料：螃蟹数只、大蒜半个、小瓜、土豆…（你想吃的小菜）、香辣酱（超市菜市场均可）、白糖、黄酒、蚝油

步骤：

1、螃蟹剥好洗干净放黄酒腌制半小时（去腥）

2、油+蒜翻炒

3、放入香辣酱翻炒（两大汤勺：两公斤螃蟹量）

4、加入螃蟹大火翻炒（差不多快熟的时候起锅）

5、放入配菜（配菜先用水煮一会）再次加入香辣酱翻炒

6、将之前炒好的螃蟹放入配菜中加入少量水焖一会（收汁）

7、加入少许蚝油白糖翻炒起锅

ps：

1.配菜和螃蟹分开炒是因为家用锅太小，一个锅炒不易入味

2.要用香辣酱做，火锅底料容易咸

味道好的香辣蟹做法

准备材料：螃蟹数只、大蒜半个、小瓜、土豆…（你想吃的小菜）、香辣酱（超市菜市场均可）、白糖、黄酒、蚝油

步骤：

1、螃蟹剥好洗干净放黄酒腌制半小时（去腥）

2、油+蒜翻炒

3、放入香辣酱翻炒（两大汤勺：两公斤螃蟹量）

4、加入螃蟹大火翻炒（差不多快熟的时候起锅）

5、放入配菜（配菜先用水煮一会）再次加入香辣酱翻炒

6、将之前炒好的螃蟹放入配菜中加入少量水焖一会（收汁）

7、加入少许蚝油白糖翻炒起锅

ps：

1.配菜和螃蟹分开炒是因为家用锅太小，一个锅炒不易入味

2.要用香辣酱做，火锅底料容易咸