老抽有什么特点

1、颜色方面：老抽的颜色是非常有光泽的，老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。

2、味道方面：老抽吃到嘴里的感觉是比较鲜美的，而且有一点甜味。

3、老抽用途：通常情况下，老抽加到菜里面是为了着色用的。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

4、老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。

老抽有什么特点

1、颜色方面：老抽的颜色是非常有光泽的，老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。

2、味道方面：老抽吃到嘴里的感觉是比较鲜美的，而且有一点甜味。

3、老抽用途：通常情况下，老抽加到菜里面是为了着色用的。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

4、老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。