做田螺要注意什么

1、田螺的处理方法，田螺因为在水里长大的，还有很多都在淤泥里面长大，所以会有很严重的土腥味，将买回来的田螺，放在盆加入适量的盐，浸泡15小时，这样能达到去除田螺的土腥味'与泥沙的效果，田螺的表面用小毛刷刷洗干净即可，最后把田螺的尾巴用剪刀给一一剪去。

2、做麻辣田螺，少不了麻辣料，我所用到的是麻辣火锅底料加红油豆瓣酱，所做出来的麻辣田螺，又麻又辣味到还鲜香。

3、田螺的底部要用剪刀每个都剪去，否则吃的时候用牙签只能挑出上半身田螺肉。

做田螺要注意什么

1、田螺的处理方法，田螺因为在水里长大的，还有很多都在淤泥里面长大，所以会有很严重的土腥味，将买回来的田螺，放在盆加入适量的盐，浸泡15小时，这样能达到去除田螺的土腥味'与泥沙的效果，田螺的表面用小毛刷刷洗干净即可，最后把田螺的尾巴用剪刀给一一剪去。

2、做麻辣田螺，少不了麻辣料，我所用到的是麻辣火锅底料加红油豆瓣酱，所做出来的麻辣田螺，又麻又辣味到还鲜香。

3、田螺的底部要用剪刀每个都剪去，否则吃的时候用牙签只能挑出上半身田螺肉。