叉烧包不开口是什么原因

叉烧包不开口和手法其实没有太大的关系，可能是因为面粉筋度太高，也可能是发酵不充分，所以建议使用低筋面粉筛两遍，发酵到体积的两倍以上。

叉烧包不开口是什么原因

叉烧包不开口和手法其实没有太大的关系，可能是因为面粉筋度太高，也可能是发酵不充分，所以建议使用低筋面粉筛两遍，发酵到体积的两倍以上。